Una veintena de entidades ecologistas han firmado un manifiesto en el que se posicionan contra la ubicación prevista en el proyecto 'elBullifoundation' del cocinero Ferran Adrià para este nuevo espacio que se construiría donde lo hacía el restaurante elBulli en el Parque Natural del Cap de Creus.
Según el texto, la mejor opción sería el núcleo urbano del municipio de Roses, que se beneficiaría de la iniciativa de Adrià sin que se viese afectado un patrimonio incluido en la Red Natura 2000.
Los ecologistas consideran que 'elBullifoundation' pondría en peligro la conservación de la Cala Montjoi, en la que se ubicaba elBulli y que cuenta con una protección especial aprobada por el Parlamento de Cataluña.
El manifiesto advierte también de la necesidad de evaluar el precedente que establecería una excepción legislativa que permitiese la construcción de este nuevo espacio. EFEverde
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