Como en ocasións anteriores, Aguas de Mondariz presentou as súas dúas variedades de auga, con gas e sen gas, e ambas conseguiron a cualificación de «excepcional», que se logra cunha puntuación de máis de 90 puntos sobre un total de 100 nunha cata ás cegas realizada por cerca de 200 xefes de cociña e sumilleres.
O iTQi de Bruxelas é unha organización independente creada para analizar, xulgar e promover os mellores alimentos e bebidas de todo o mundo.
Na edición deste ano presentáronse aos premios 1.239 produtos, dos que só 20% obtiveron a máxima cualificación.
O proceso de avaliación realízase ás cegas, sen envoltorios nin envases, polo que o xurado en ningún momento pode identificar a marca a que pertence. EFE
jmr/flh
