Madrid.- El 46 % de los alimentos consumidos en España contiene residuos de, al menos, un plaguicida, cifra que aumenta al 69 % en caso de las frutas, según un informe publicado este martes por la organización Ecologistas en Acción con el objetivo de mostrar la gran exposición de la población a plaguicidas a través de los alimentos de consumo habitual y exigir acciones para proteger la salud pública y el medio ambiente.
El informe ‘‘Directo a tus hormonas 2026’‘, elaborado por la ONG ecologista a partir de los resultados de los últimos análisis disponibles del Programa de Control de Residuos de Plaguicidas de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) de alimentos consumidos en 2024, destaca la presencia de 127 plaguicidas distintos en los alimentos analizados.
Entre ellos, 59 sustancias no autorizadas en la Unión Europea; 48 plaguicidas disruptores endocrinos que afectan al funcionamiento del sistema hormonal; 14 plaguicidas PFAS (Sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas), conocidos como ‘químicos eternos’ por su persistencia «relacionados con graves problemas de salud»; y 15 sustancias obligadas a ser sustituidas por alternativas seguras «debido a sus graves efectos cancerígenos, de disrupción endocrina, tóxicos para la reproducción, persistencia y bioacumulación».
Además, tal y como apunta Kistiñe García, coautora del estudio, el 32 % de los alimentos del estudio presenta contaminación múltiple con más de un plaguicida, con casos extremos como el de ocho muestras con más de diez sustancias cada una o una uva con catorce plaguicidas distintos.
Para intentar reducir el impacto de los plaguicidas, Ecologistas en Acción «recomienda» en el informe el consumo de alimentos locales, cuyo porcentaje sin plaguicidas es del 61 %, más del doble que el de los alimentos importados, en los que solo el 28 % está libre de sustancias tóxicas.
Consumir alimentos de temporada también implica, según la entidad, menos plaguicidas aplicados para su conservación, en especial el imazalil, disruptor endocrino que ha sido la sustancia más detectada en los alimentos en el informe.
En el documento, Ecologistas en Acción asegura que conseguir alimentos sin plaguicidas no será posible si el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación «no apoya económicamente a los agricultores para que den el salto a la producción sin estas sustancias tóxicas, de forma que puedan vivir digna y saludablemente, cuidando la biodiversidad y la soberanía alimentaria».
La organización emplaza a España a «impedir que los alimentos contengan plaguicidas no autorizados» para mejorar el sistema de seguridad alimentaria.
Además, la entidad alerta del «peligro que supone para la salud y la naturaleza» la aprobación ilimitada de los plaguicidas del Ómnibus de Alimentos y Piensos que propone la Comisión Europea, ya que mantendría «13 plaguicidas que contaminan el 17 % de los alimentos españoles». EFE Verde
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