El veterinario Aleix Baltá es el principal impulsor de Plataforma Ecológica, que se presenta como la primera red catalana de comunicación de establecimientos y productos ecológicos al alcance del consumidor a través de una web específica, según el comunicado facilitado por los creadores de esta iniciativa.
El proyecto, que ha estado en fase pruebas durante los primeros meses de 2017, se encuentra plenamente operativo desde el mes de mayo y ofrece información acerca de los pequeños y medianos productores ecológicos de proximidad, así como de los establecimientos comerciales que les distribuyen y los restaurantes que ofrecen una gastronomía elaborada con estos productos.
Plataforma Ecológica tiene como objetivo identificar y localizar con facilidad estos establecimientos así como los productos de temporada que comercializan, a través de una red de dinamización, ayuda técnica y potenciación de su visibilidad, al mismo tiempo que facilita “todo el contenido informativo, difusor y analítico que interesa a los usuarios”, según el comunicado.
La web también contiene aspectos más técnicos del sector, como servicios de asesoramiento en la obtención de la certificación, en el ámbito de la seguridad y calidad alimentaria o formación, entre otros.
La intención de los creadores de Plataforma Ecológica es “la de extendernos poco a poco a partir de Vilafranca del Penedés e ir ampliando nuestro ámbito de acción para intentar llegar a toda España”, según han asegurado a Efeverde.
