MIA05. MIAMI (ESTADOS UNIDOS), 24/12/2013.- Una foto del 23 de diciembre de 2013, muestra algunos de los «cupcakes» (pastelillos) de la chef venezolana Valentina Cordero en su establecimiento en Miami (Estados Unidos). Cordero busca revolucionar el mercado de los «cupcakes» con una gama de recetas alternativas que nacen de la gastronomía vegana, las flores y los que denomina «superalimentos». «Yo quería hacer unos ‘cupcakes’ saludables y puse en el mundo de los postres y los dulces los ‘superalimentos'», dijo a Efe Cordero en su establecimiento The House of V, en Miami (EE.UU.). Cordero, que estudió repostería francesa, lanzó esta idea como negocio hace tres años ante la falta de opciones en postres saludables para satisfacer el estilo de vida vegetariano que practica desde la adolescencia. EFE/ZAYRA MO