El primer foro Mar de Alborán reunirá a personalidades del ámbito científico españolas, marroquíes y argelinas para abordar las problemáticas de este espacio natural en Fuengirola (Málaga).
El encuentro, cuyo principal objetivo es estudiar la sostenibilidad de este mar, contará con la presencia de expertos del mundo de la ciencia procedentes de los tres países bañados por estas aguas, según han informado los organizadores en su presentación.
"El objetivo principal de este Foro es dejar patente la preocupación creciente por la sostenibilidad de nuestros mares, su degradación, los recursos explotados y la pesca ilegal, los ecosistemas marinos y el medio ambiente", ha explicado el presidente de Gastroarte y componente de la organización, Fernando Rueda.
El director general de Turismo Costa del Sol, Arturo Bernal, ha apoyado la iniciativa, pues ha considerado que "situará a Fuengirola y al destino en general en lo más alto del panorama científico del país y que, además, supondrá una importante promoción tanto a nivel nacional como internacional".
Ha recalcado que la Costa del Sol, como referencia turística, debe ser un ejemplo de destino sostenible y respetuoso con el entorno, "y cuidar de nuestro mar debe estar entre nuestras prioridades".
Gastronomía
La gastronomía en torno al mar es otro de los ejes esenciales de este encuentro, que se desarrollará del 13 al 16 de septiembre en el Palacio de la Paz de Fuengirola y al que asistirán doce chefs con Estrellas Michelín como Ángel León, Mauricio Giovanini o Diego del Río.
Por su parte, el concejal de Cultura de Fuengirola, Rodrigo Romero, ha señalado que "como municipio abierto al mundo y preocupados por nuestra principal fuente de riqueza, el mar, este proyecto significa una gran apuesta".
