El taller «Puesta en marcha de una bodega artesanal ecológica» constará de cuatro sesiones de asesoramiento personalizado en las que los emprendedores, productores de uva ecológica y fabricantes de vino de la comarca, aprenderán a madurar su idea de negocio sostenible.
Estas jornadas proporcionarán a los interesados información acerca de normativas, trámites y registros básicos, infraestructuras, instalaciones y maquinaria necesarios, recursos disponibles para el emprendimiento o estrategias de cooperación empresarial.
Cinco de los talleres estarán orientados a la dinamización y otro más a la difusión del proyecto, para «fomentar la generación de estímulos empresariales para la creación de nuevos negocios, diversificación de las actividades ya existentes y la creación de productos con un mayor valor añadido» según los organizadores.
Ecoelaborando ha sido cofinanciado con Fondos Feder para dar a conocer los resultados de los estudios sobre oportunidades de negocio en el sector de la alimentación ecológica que se han llevado a cabo en el marco del Proyecto Cavatrans.
Dentro del proyecto Cavatrans se desarrollan diferentes estudios sectoriales, que abordan temáticas de interés para las regiones de Extremadura, Alentejo y Centro de Portugal, como son los alimentos ecológicos o el turismo de naturaleza, con el objetivo de realizar un análisis de viabilidad de las oportunidades de negocio que puedan surgir. EFEverde
