Yolanda Salazar.- Apolo (Bolivia).- EFEverde.- Larvas de escarabajos, leche de un fruto amazónico, hormigas voladoras crudas y peces a la brasa dentro de cañas de bambú son algunos secretos culinarios de comunidades indígenas del altiplano y la Amazonía boliviana que cocineros y biólogos se proponen dar a conocer al resto del mundo.
El turismo, aliado para conocer a los guardianes de la Amazonía boliviana
Luis Ángel Reglero.- San Buenaventura (Bolivia).- EFEverde.- La cosmovisión de los tacanas ha encontrado en el turismo un aliado para difundir al mundo su labor como guardianes de la selva en la Amazonía boliviana, en la considerada como la reserva natural con más biodiversidad del mundo.
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