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Comida vegana

Desarrollo Sostenible
CAMBIO CLIMÁTICO

Paul McCartney pide, en un vídeo, no comer carne los lunes

Londres (EFE).- El beatle Paul McCartney pidió en un vídeo colgado hoy en el portal YouTube hacerse vegetariano por un día y no comer carne los lunes, con motivo del comienzo mañana en Nueva York de la Cumbre sobre el Clima. ...
Desarrollo Sostenible
SALÓN ALIMENTARIA

Alimentos «saludables» y «sostenibles», las estrellas del Salón Alimentaria

Bebidas 100% naturales, embutidos bajos en grasas y sal, alimentos sin gluten, colorantes, azúcar, conservantes y lactosa... Los productos con la etiqueta de "saludables" y "sostenibles" están de moda y la industria alimentaria apuesta por ellos para remontar el consumo. ...
Actualidad
CONSUMO CARNE

Si no te gustan los filetes de golden retriever ¿porqué comes hamburguesas?

La psicóloga estadounidense Melanie Joy defiende que el consumo de carne sólo se basa en la creencia errónea de que es "natural, normal y necesario" (las 3 N), y se pregunta qué diferencia hay entre comernos una mascota y un animal de granja. ...
Biocultura

Talleres de cocina con algas, quinoa y vino de naranja en BioCultura Madrid

Aprender a cocinar alimentos ecológicos como las algas o el tofu, degustar vinos de frutas o postres crudiveganos y descubrir nuevos usos del agua de cocción de los alimentos son algunas de las actividades que se desarrollarán en la feria de BioCultura de Madrid del 14 al 17 de noviembre. ...
Desarrollo Sostenible

La India: de adorar a la vaca a principal exportador de carne de bovino

La India liderará este año la exportación mundial de carne bovina, y aunque la mayor parte es búfalo, este hecho ha provocado indignación en los sectores hindúes más conservadores, que ven en la vaca su animal más sagrado. ...

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