Aparte de los almíbares, los hojaldres, los alfajores, las almohadas y las álgebras, los árabes también nos dejaron las empanadas y las empanadillas. Llegaron a España en las alforjas de los invasores moros, quienes las preparaban con carne de cordero y trigo y les daban el nombre de «esfiha» y ...
Autor: Alba García Cañadas, periodista ambiental y gastronómica O gusta mucho o disgusta del todo. El aguacate es una fruta un tanto controvertida; su alto contenido en grasa hace que muchos lo eliminen directamente de su cesta de la compra, y en cambio a otros les encante y lo ...
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