CUMBRE CLIMA

Más de 160 ONG solicitan menús “saludables basados en plantas” para la COP27

Más de 160 ong han enviado una carta conjunta al equipo organizador de la cumbre del clima de la ONU, la COP27, que se celebrará el próximo noviembre en Egipto, para que proporcione “menús saludables basados en plantas” a los delegados de todos los países participantes. Las dos entidades que encabezan esta iniciativa son 50by40 y Proveg International, que solicitan una […]

HORA DEL PLANETA

WWF nos reta a un día sin plástico, carne ni CO2 para la Hora del Planeta 2019

¿Podrías vivir el próximo 30 de marzo sin consumir plástico de un solo uso, sin generar emisiones y sin comer carne? Pues estos son los tres retos que nos lanza el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) con ocasión de  la 2019 . Todo ello con el fin de defender el medio ambiente, luchar contra el cambio climático y combatir la pérdida de biodiversidad.

VEGANISMO

El veganismo, una tendencia “al alza” que puede llegar a mejorar la salud

Lucas Calabria / València  (EFE).- En una sociedad donde ser vegetariano o vegano es una decisión cada vez más normalizada, como refleja la creciente producción y distribución de alimentos que no son de origen animal, aún surgen dudas sobre el porqué de una tendencia “al alza” que, bien estructurada, puede llegar a mejorar la salud.

LIBROS AMBIENTALES

“El día que dejé de comer animales”, un relato ético y literario de Javier Morales

Madrid (EFEverde).- El periodista Javier Morales, un “recién llegado” al mundo del vegetarianismo, acaba de publicar “El día que dejé de comer animales”, un relato ético y literario sin ánimo moralista pero con el que espera que los lectores “tomen conciencia” de las condiciones en las que viven los animales para el consum