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Desperdicio alimentario

Actualidad
ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE

Expertos advierten de los desequilibrios del sistema alimentario actual

Apostar por alimentos de temporada, frescos y de producción ecológica, adquiriéndolos a productores locales a un precio justo, es la mejor forma de reorientar el modelo alimentario, base de la salud de las personas y el planeta, según expertos. ...
Creadores De Opinión Verde

El futuro de la lucha contra el desperdicio de alimentos se decide en las ciudades. Por (*) Oriol Reull

Hoy 29 de septiembre se celebra por primera vez el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos y su objetivo es recordarnos que aún tenemos mucho trabajo por hacer para combatir un problema global como éste. ...
Actualidad
DESARROLLO SOSTENIBLE

Los restaurantes catalanes deberán ofrecer envases biodegradables para las sobras

Los bares y restaurantes catalanes deberán ofrecer envases biodegradables sin coste adicional para que los clientes se puedan llevar a casa la comida que les sobre, a fin de evitar que se desperdicien los alimentos. ...
Neumáticos en verde

Los 8 datos más alarmantes del desperdicio alimentario

Puede que la comida que no aprovechamos y acabamos tirando no nos parezca mucho, pero cuando observamos los datos en su contexto, el desperdicio alimentario es un grave problema ambiental, económico y social. En este post destacamos los datos más llamativos a nivel mundial y también en España. ...
Desarrollo Sostenible
DESARROLLO SOSTENIBLE

La hostelería apuesta por lo sostenible, cada vez más

Amanda Rubio-. La ONU alerta de que hay que cambiar de dieta para salvar el planeta, pero la hostelería mundial, con la alta cocina al frente, ya ha iniciado un creciente cambio que mira a la protección medioambiental desde diferentes facetas. ...
Actualidad
DESARROLLO SOSTENIBLE

10 Consejos sostenibles para evitar el desperdicio de alimentos

¿Sabías que unos 1.300 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año en el mundo? Reducir este desperdicio es posible si aplicamos diez sencillas medidas para reducir, reutilizar y reciclar. ...
Actualidad
DESARROLLO SOSTENIBLE

Diez consejos para unas Navidades sostenibles

Apostar por árboles de Navidad naturales, evitar cubiertos de usar y tirar o reutilizar los envoltorios son algunos de los consejos ofrecidos por Unilever junto al experto y divulgador ambiental José Luis Gallego, para disfrutar de unas fiestas "sostenibles" este año. ...
Agua
AGUA CONSUMO

La huella hídrica de comida que se tira supera 130 litros por persona y día

El desperdicio de alimentos en los hogares españoles genera una huella hídrica - cantidad de agua necesaria para producirlos- de más de 130 litros por persona y día, según un estudio recogido en un comunicado de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM). ...
Desarrollo Sostenible
MEDIOAMBIENTE ALIMENTOS

Imperfecciones de frutas y verduras, daños ambientales y desperdicio de alimentos

Zoilo Carrillo.- México.-EFEverde.- Las imperfecciones naturales de las frutas y verduras, debido a la desinformación y el prejuicio de la población, son sometidas a un juicio estético que repercute en el desperdicio y la pérdida de alimentos a nivel mundial, causando brutales daños medioambientales. ...
Desarrollo Sostenible
UE MEDIO AMBIENTE

La Eurocámara eleva al 55 % el reciclaje obligatorio de residuos municipales

El Parlamento Europeo (PE) aprobó hoy elevar del 44 % al 55 % el porcentaje de residuos municipales que deben reciclarse a partir de 2025. ...
Actualidad
RESIDUOS PLÁSTICOS

Los envases plásticos fomentan el desperdicio de alimentos antes que reducirlo

Los envases plásticos lejos de solucionar el despilfarro de alimentos lo fomenta, es una de las conclusiones de un informe realizado por Amigos de la Tierra sobre la conservación de alimentos, más aún si se tiene en cuenta que en España se desperdician 7.700 millones de kilos de comida cada ...
Actualidad
ALIMENTACIÓN DESPERDICIOS

Lanzan un decálogo para reducir el desperdicio de alimentos en los hogares

Cada familia española desecha más de 76 kilos de alimentos de media al año, es decir, más del 18% de la comida que se compra acaba en la basura; motivo por el cual Unilever ha creado un decálogo con consejos para ayudar a reducir el desperdicio alimentario en los hogares. ...
Desarrollo Sostenible
ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE

Francia y Japón, a la cabeza en alimentación sostenible, India en la cola

Efeverde.- Los países del G20 tienen una alimentación diferente, pero todos deben afrontar el impacto de la malnutrición o el desperdicio de alimentos con políticas con las que Francia y Japón destacan a la cabeza y la India a la cola del grupo. ...
Actualidad
SOSTENIBILIDAD ALIMENTOS

«Comer con cabeza», una propuesta para reducir la huella del consumo de carne

Efeverde.- La elección personal de "un plato vegano, en lugar de uno de carne, tiene más impacto que muchas de las políticas" desarrolladas para tratar de reducir el consumo de "carne barata", ha señalado en una entrevista a Efe la periodista canadiense Élise Desaulniers. ...
Actualidad

Comer restos: jóvenes alemanes contra el despilfarro de alimentos

Comer restos: jóvenes alemanes contra el despilfarro de alimentos

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Desarrollo Sostenible
DESPERDICIO ALIMENTARIO

Los españoles desechan cada semana 25,5 millones de kilos de alimentos

Los hogares españoles desechan cada semana 25,5 millones de kilos de alimentos, especialmente frutas y verduras, una cifra que supone el 4,5 % del total de los productos comprados y que hace que cada año acaben en el cubo de la basura 1.325 millones de kilos de comida.

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Actualidad
NAVIDAD ALIMENTACIÓN

Navidad, el desperdicio de alimentos, un problema con soluciones innovadoras

EFEverde.- Las celebraciones navideñas aumentan el consumo de alimentos y, como consecuencia, crece significativamente el número de desperdicios, un problema frente al cual hay soluciones innovadoras en la industria y el hogar que permiten incluso aprovechar muchos de los productos que irán a la basura. ...
Desarrollo Sostenible
RESIDUOS UE

Europa frente al desperdicio de alimentos en la semana de la prevención de residuos

La sexta edición anual de la Semana Europea de la Prevención de Residuos (EWWR), que concluye el 30 de noviembre, tiene por tema el desperdicio de alimentos. La iniciativa ha contemplado 9 000 acciones realizadas por autoridades públicas, entidades privadas, colegios y ciudadanos que aspiran a un estilo de vida ...
Desarrollo Sostenible
TECNOLOGÍA ALIMENTOS

Imprimir alimentos y cocinar en una impresora 3D será realidad en 2016

Imprimir alimentos ya es posible, pero una impresora en 3D que además cocine supondría una verdadera revolución gastronómica, algo que se convertirá en realidad en 2016, fecha en la que una empresa española tiene previsto comercializar un aparato de este tipo ...
Desarrollo Sostenible
ENVASES VERDES

Los envases verdes, más ligeros y capaces de alargar la vida de alimentos

Prolongan la vida de los productos, ayudan a reducir los desechos alimentarios, utilizan una menor cantidad de material y minimizan el impacto ambiental: son los envases activos e inteligentes, cuya implantación en España es aún incipiente. ...

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