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Veganismo

Actualidad
ALIMENTACIÓN ECOLOGÍA

La hamburguesa vegetal seguirá siendo una «hamburguesa»

El Parlamento Europeo (PE) votó este viernes en contra de limitar las denominaciones "hamburguesa", "salchicha", "filete", "escalope" y "burger" a los productos cárnicos, lo que hubiera obligado a negociar con los Estados miembros modificar los nombres de los sucedáneos de origen vegetal. ...
Actualidad
BIODIVERSIDAD ESPAÑA

Una dieta sostenible evitaría un 30 % de pérdida de biodiversidad en España

La pérdida de biodiversidad y escasez de agua que afecta a ríos y acuíferos en España disminuiría en un 30 % si se adoptase una dieta sostenible que prime los vegetales, según el estudio “El poder restaurador de las dietas para el planeta” del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). ...
Crisis climática
CAMBIO CLIMÁTICO

Estudiantes piden menú vegano en comedores universitarios para ayudar al planeta

Un grupo de estudiantes universitarios apoyado por ProVeg ha planteado la necesidad de que todos los comedores universitarios españoles dispongan en su menú diario de una opción de origen 100 % vegetal, según el comunicado enviado hoy por ambas organizaciones ...
Animales
DÍA MEDIOAMBIENTE

Million Dollar Vegan denuncia degradación ambiental en el Día del Medioambiente

EFEverde.- La organización vegana 'Million Dollar Vegan' (MDV) ha lanzado una nueva campaña en diez países incluida España en contra de la alimentación con productos de origen animal y relacionando la degradación del medioambiente, la ganadería industrial y la expansión de pandemias. ...
Desarrollo Sostenible
ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE

Impossible Foods lanza carne de cerdo elaborada con plantas y promete chorizo

Las Vegas (EE.UU.) (EFEverde).- La empresa estadounidense de productos cárnicos elaborados a base de plantas Impossible Foods anunció hoy que ha dado un paso más allá de la ternera y también ha creado una alternativa a la carne de cerdo, con la cual, asegura, se puede producir incluso chorizo. ...
Actualidad
MEDIOAMBIENTE ALIMENTOS

ProVeg defiende alimentación vegana para reducir impacto ambiental

Apostar por la alimentación vegana "es una de las tres acciones individuales más importantes que podemos hacer para reducir nuestro impacto ambiental" según el último informe de la organización internacional ProVeg publicado con el título 'Más allá de la carne'. ...
Crisis climática
ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA

Suzy Amis Cameron: «si seguimos comiendo animales, no sobreviviremos como especie»

Laia Mataix Gómez.- EFE.- "A la gente no le gusta hablar sobre cambio climático porque cree que no puede hacer nada para remediarlo pero sí puede, a través de la alimentación", ha explicado a Efeverde la actriz, modelo y activista norteamericana Suzy Amis Cameron, quien defiende que "si seguimos comiendo ...
Desarrollo Sostenible
VEGANISMO

El veganismo, una tendencia «al alza» que puede llegar a mejorar la salud

Lucas Calabria / València (EFE).- En una sociedad donde ser vegetariano o vegano es una decisión cada vez más normalizada, como refleja la creciente producción y distribución de alimentos que no son de origen animal, aún surgen dudas sobre el porqué de una tendencia "al alza" que, bien estructurada, puede ...
Desarrollo Sostenible
EEUU MEDIOAMBIENTE

Cómo reducir los gases de efecto invernadero: hamburguesas con setas

Jorge Mederos. EFEverde.- Añadir setas a la carne de los millones de hamburguesas que se venden en EE.UU. reduciría los gases de efecto invernadero, tanto como retirar de las carreteras 2,3 millones de autos, y Sonic Drive-In, la cuarta cadena de comida rápida del país, se apuntó a este objetivo ...
Periodismo ambiental
LIBROS AMBIENTALES

«El día que dejé de comer animales», un relato ético y literario de Javier Morales

Madrid (EFEverde).- El periodista Javier Morales, un "recién llegado" al mundo del vegetarianismo, acaba de publicar "El día que dejé de comer animales", un relato ético y literario sin ánimo moralista pero con el que espera que los lectores "tomen conciencia" de las condiciones en las que viven los animales ...
Desarrollo Sostenible
BIENESTAR ANIMAL

La conversión al vegetarianismo explicada en un libro

El periodista y escritor Javier Morales decidió hacerse vegetariano después de leer un libro del novelista norteamericano Jonathan Safran Foer y, dos años después, publica otro explicando el porqué, para animar a la sociedad a reflexionar sobre su alimentación. ...
Desarrollo Sostenible
DESARROLLO SOSTENIBLE

El último éxito en calzado: artesanal y cien por cien ‘vegano’

Zapatos artesanales con suelas reciclables y dirigidas al público vegano, por estar totalmente libres de componentes animales, es la última apuesta de una fábrica de calzado de Elche (Alicante), con gran éxito en el mercado. ...
Animales
CUBA PETA

Las «damas lechuga» lanzan un mensaje vegano en Cuba

Los biquinis verdes de las "damas lechuga" de la organización no gubernamental PETA han llegado por primera vez a Cuba para difundir la defensa de los animales y el modo de vida vegetariano, lo que en la isla "no es difícil por su rica variedad de frutas y vegetales". ...
Periodismo ambiental
LENGUAJE PERIODISMO

Flexivegetarianismo y flexiveganismo, neologismos válidos

Fundeu BBVA / Agencia EFE.- Voces como flexivegetarianismo, flexiveganismo y sus derivados son neologismos bien formados. ...
Desarrollo Sostenible
FERIA BIOCULTURA

Más de 70.000 personas visitan la feria BioCultura en Madrid

Efeverde.- Más de 70.000 personas han visitado la feria internacional de productos ecológicos y consumo responsable BioCultura, inaugurada el pasado jueves en el pabellón nueve de Ifema, en Madrid, y que cerró sus puertas el domingo. ...
Actualidad
SOSTENIBILIDAD ALIMENTOS

«Comer con cabeza», una propuesta para reducir la huella del consumo de carne

Efeverde.- La elección personal de "un plato vegano, en lugar de uno de carne, tiene más impacto que muchas de las políticas" desarrolladas para tratar de reducir el consumo de "carne barata", ha señalado en una entrevista a Efe la periodista canadiense Élise Desaulniers. ...
Desarrollo Sostenible
ALIMENTACIÓN ALEMANIA

Berlín quiere ser la capital vegetariana y vegana de Europa

EFEverde.- Con decenas de restaurantes sin carne, zapaterías que prescinden del cuero, hoteles verdes y hasta tatuadores que garantizan tintes exclusivamente vegetales, Berlín da pasos para convertirse en la capital vegetariana y vegana de Europa. ...
Biocultura
BioCultura Barcelona

Biocultura Barcelona con las últimas novedades para una vida sostenible

BioCultura llega un año más al Palau Sant Jordi de Barcelona con el firme propósito de seguir sorprendiendo a los visitantes con las últimas novedades del sector ecológico. Cada vez las propuestas son más variadas y nos ponen más fácil el adoptar unos hábitos saludables y a consumir de forma ...
Actualidad
BIOCULTURA

BioCultura Barcelona impulsa el veganismo con el Ecovegan Festival

EFEverde.- BioCultura fomentará el veganismo en su próxima edición de Barcelona a través del Ecovegan Festival, que promocionará la alimentación ecológica y desprovista de sacrificio animal, según un comunicado remitido por esta feria internacional de productos ecológicos y consumo responsable. ...
Desarrollo Sostenible
CONSUMO SALUDABLE

Hedonismo alimentario: el placer por comer productos saludables

Concha Tejerina.- EFEverde.- El consumidor actual busca cada vez más el placer en los alimentos y, para ello, da prioridad a aquellos productos que tengan cualidades saludables, cubran determinadas necesidades dietéticas o provoquen sensaciones concretas, íntimamente vinculadas al sabor y al deleite. ...

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