El Parlamento Europeo (PE) votó este viernes en contra de limitar las denominaciones “hamburguesa”, “salchicha”, “filete”, “escalope” y “burger” a los productos cárnicos, lo que hubiera obligado a negociar con los Estados miembros modificar los nombres de los sucedáneos de origen vegetal.
La pérdida de biodiversidad y escasez de agua que afecta a ríos y acuíferos en España disminuiría en un 30 % si se adoptase una dieta sostenible que prime los vegetales, según el estudio “El poder restaurador de las dietas para el planeta” del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF).
Un grupo de estudiantes universitarios apoyado por ProVeg ha planteado la necesidad de que todos los comedores universitarios españoles dispongan en su menú diario de una opción de origen 100 % vegetal, según el comunicado enviado hoy por ambas organizaciones
EFEverde.- La organización vegana ‘Million Dollar Vegan’ (MDV) ha lanzado una nueva campaña en diez países incluida España en contra de la alimentación con productos de origen animal y relacionando la degradación del medioambiente, la ganadería industrial y la expansión de pandemias.
Las Vegas (EE.UU.) (EFEverde).- La empresa estadounidense de productos cárnicos elaborados a base de plantas Impossible Foods anunció hoy que ha dado un paso más allá de la ternera y también ha creado una alternativa a la carne de cerdo, con la cual, asegura, se puede producir incluso chorizo.
Apostar por la alimentación vegana “es una de las tres acciones individuales más importantes que podemos hacer para reducir nuestro impacto ambiental” según el último informe de la organización internacional ProVeg publicado con el título ‘Más allá de la carne’.
Laia Mataix Gómez.- EFE.- “A la gente no le gusta hablar sobre cambio climático porque cree que no puede hacer nada para remediarlo pero sí puede, a través de la alimentación”, ha explicado a Efeverde la actriz, modelo y activista norteamericana Suzy Amis Cameron, quien defiende que “si seguimos comiendo animales no sobreviviremos como especie”.
Lucas Calabria / València (EFE).- En una sociedad donde ser vegetariano o vegano es una decisión cada vez más normalizada, como refleja la creciente producción y distribución de alimentos que no son de origen animal, aún surgen dudas sobre el porqué de una tendencia “al alza” que, bien estructurada, puede llegar a mejorar la salud.
Jorge Mederos. EFEverde.- Añadir setas a la carne de los millones de hamburguesas que se venden en EE.UU. reduciría los gases de efecto invernadero, tanto como retirar de las carreteras 2,3 millones de autos, y Sonic Drive-In, la cuarta cadena de comida rápida del país, se apuntó a este objetivo sin renunciar al sabor.
Madrid (EFEverde).- El periodista Javier Morales, un “recién llegado” al mundo del vegetarianismo, acaba de publicar “El día que dejé de comer animales”, un relato ético y literario sin ánimo moralista pero con el que espera que los lectores “tomen conciencia” de las condiciones en las que viven los animales para el consum
El periodista y escritor Javier Morales decidió hacerse vegetariano después de leer un libro del novelista norteamericano Jonathan Safran Foer y, dos años después, publica otro explicando el porqué, para animar a la sociedad a reflexionar sobre su alimentación.
Zapatos artesanales con suelas reciclables y dirigidas al público vegano, por estar totalmente libres de componentes animales, es la última apuesta de una fábrica de calzado de Elche (Alicante), con gran éxito en el mercado.
Los biquinis verdes de las “damas lechuga” de la organización no gubernamental PETA han llegado por primera vez a Cuba para difundir la defensa de los animales y el modo de vida vegetariano, lo que en la isla “no es difícil por su rica variedad de frutas y vegetales”.
Fundeu BBVA / Agencia EFE.- Voces como flexivegetarianismo, flexiveganismo y sus derivados son neologismos bien formados.
Efeverde.- Más de 70.000 personas han visitado la feria internacional de productos ecológicos y consumo responsable BioCultura, inaugurada el pasado jueves en el pabellón nueve de Ifema, en Madrid, y que cerró sus puertas el domingo.
Efeverde.- La elección personal de “un plato vegano, en lugar de uno de carne, tiene más impacto que muchas de las políticas” desarrolladas para tratar de reducir el consumo de “carne barata”, ha señalado en una entrevista a Efe la periodista canadiense Élise Desaulniers.
BioCultura llega un año más al Palau Sant Jordi de Barcelona con el firme propósito de seguir sorprendiendo a los visitantes con las últimas novedades del sector ecológico. Cada vez las propuestas son más variadas y nos ponen más fácil el adoptar unos hábitos saludables y a consumir de forma más responsable. Hace meses que BioCultura ha cubierto el espacio de exposición a pesar de haber ampliado en metros cuadrados, esto se refleja en un mayor número de expositores, que superan ya los 700, muchos de ellos participan por primera vez.
EFEverde.- BioCultura fomentará el veganismo en su próxima edición de Barcelona a través del Ecovegan Festival, que promocionará la alimentación ecológica y desprovista de sacrificio animal, según un comunicado remitido por esta feria internacional de productos ecológicos y consumo responsable.
Concha Tejerina.- EFEverde.- El consumidor actual busca cada vez más el placer en los alimentos y, para ello, da prioridad a aquellos productos que tengan cualidades saludables, cubran determinadas necesidades dietéticas o provoquen sensaciones concretas, íntimamente vinculadas al sabor y al deleite.
Debe estar conectado para enviar un comentario.