Empieza un nuevo año y el sector ecológico sigue adelante con los encuentros comerciales y profesionales. Repasamos el calendario de ferias ecológicas para 2023, con los eventos presenciales nacionales e internacionales de referencia para la comunidad bio. BIOFACH y VIVANESS inaugura el calendario internacional en febrero Tras la única edición de verano celebrada en 2022, […]
La presencia de los pesticidas más tóxicos en la fruta cultivada en la Unión Europea, especialmente en moras, melocotones, fresas y cerezas, se ha disparado en los últimos años según un informe de la red Pesticides Action Network (Red de Acción sobre Pesticidas, PAN Europe) publicado este martes.
Sensibilizar sobre los beneficios de la agricultura ecológica, no sólo para mejorar la salud sino para cambiar el actual sistema alimentario considerado “el principal causante del cambio climático” es el objetivo de la ‘Semana Bio’, cuya primera edición se desarrollará del 2 al 9 de junio de este año.
El centro científico y tecnológico (AZTI) y la Universidad de Lovaina han desarrollado “Enviroscore”, un sistema de etiquetado ambiental que permite reconocer el grado de sostenibilidad ambiental de los alimentos y bebidas en el punto de venta.
El calendario ferial BIO se expande, adaptado a la pandemia e impulsado por la ilusión del sector. Seguimos en proceso de evolución y adaptación a la nueva normalidad, pero esto no frena al sector de la alimentación ecológica, que sigue adelante con los encuentros comerciales y profesionales. El calendario ferial de la comunidad BIO va creciendo, incorporando cada vez más eventos presenciales e internacionales.
Joan, Josep y Jordi Roca, los hermanos de la gastronomía española, protagonizan “Sembrando el futuro”, un documental sobre la extinción de los alimentos que estrenan el próximo 1 de diciembre El Celler de Can Roca y BBVA.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha pedido este lunes al Gobierno un IVA superreducido del 4 por ciento para los productos ecológicos, con el fin de promover un consumo “más ético y sostenible”, al tiempo que se favorece la biodiversidad.
Con las primeras luces del día, antes de la invasión de turistas, un joven recolecta las aceitunas de un olivo frente al Coliseo. De ellas se extraerá luego un aceite como el que degustaban los antiguos emperadores y que ahora, dos milenios después, representa el giro “verde” y sostenible del Foro Romano.
Un grupo de 30 mujeres de una remota zona cafetalera de Panamá, en la región fronteriza con Costa Rica, son apoyadas por el Ministerio de Ambiente de este país en la producción de un “café sensible”, con variedades resistentes a la crisis climática, informó este sábado una fuente oficial.
Tras largos meses de espera y adaptación a la nueva normalidad, los encuentros presenciales del sector ecológico están regresando con más ganas que nunca. Quedó demostrado el pasado julio en el Palau Sant Jordi con BioCultura Barcelona y se reafirmó los pasados días 8 y 9 de septiembre con la celebración de Organic Food Iberia en Madrid.
Organizaciones ecologistas protestaron este miércoles en Buenos Aires en contra de un acuerdo que se negocia entre Argentina y China para la producción a gran escala de carnes de cerdo en el país suramericano.
La digitalización de semillas en España y la compra pública alimentaria son los dos proyectos ganadores de dos jóvenes investigadores en la convocatoria relacionada con la alimentación sostenible de la Fundación Daniel y Nina Carasso.
Ingerir alimentos ecológicos en la infancia mejora el desarrollo cognitivo, mientras que una mala alimentación, convivir con muchas personas y respirar aire interior contaminado empeora la función cognitiva, según un estudio del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal).
La producción y consumo de productos de origen animal “suponen el 45 % de la huella climática en España”, según un informe de la organización Amigos de la Tierra, en el que reivindican que la reducción de su consumo en la alimentación “reduce hasta un 60 % las emisiones netas por persona al año”.
La temporada de ferias del sector ecológico empieza con más ganas que nunca. Después de más de un año de pandemia, los eventos presenciales regresan para retomar los encuentros profesionales.
Más de la mitad de los españoles (un 54 %) considera que los sellos ecológicos “generan confianza”, son “algo bueno” e incluso les anima a comprar el producto y sin embargo desconoce lo que significan exactamente, según un estudio elaborado por la empresa social ClicKoala con motivo del Día mundial de los derechos del consumidor que se celebra el próximo lunes 15 de marzo.
El coronavirus ha limitado la actividad social y, por ende, la celebración de ferias y congresos. Sin embargo, el sector ecológico se ha reinventado para no perder pie en la nueva normalidad y adaptarse al nuevo contexto social. Por ejemplo, ha dado el salto hacia las plataformas digitales para poder seguir adelante con los encuentros profesionales del sector, sin renunciar a interactuar, trabajar en conjunto y crear espacios colaborativos.
Productores, consumidores, artesanos y empresas incondicionales de la cultura ecológica y el consumo responsable se darán cita en ‘Biocultura ON’, el primer encuentro virtual de la feria decana en un modelo de vida sostenible, que se celebrará entre 21 y el 23 de enero y pretende llegar al público hispanohablante.
Promover el cultivo ecológico, reducir el uso de agua y minimizar su huella de carbono son algunos de los retos que afronta el sector del vino en España, un país que puede considerarse como “el gran viñedo ecológico del mundo” según la definición aportada a Efe por Carlos Vázquez Padín.
La alimentación ecológica en los niños se antoja clave para sustituir a las papillas y aperitivos cargados de azúcares, grasas y aromas artificiales que “los acostumbran muy pronto a unos sabores que no necesitan”, ha explicado a Efe el cofundador de la empresa emergente Smileat, Alberto Jiménez.
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