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Vegetarianismo

Desarrollo Sostenible
ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE

Un estudio revela que el 85% de los españoles consumiría más carne vegetal si conocieran sus beneficios

Madrid, (EFEverde).- Un estudio realizado por la foodtech Heura Foods desvela que el 85,6% de los encuestados se sitúa a favor del consumo de carne vegetal siempre que ofrezca un alto valor nutricional, un sabor similar a la carne animal y un menor impacto ambiental. Los menores de 45 años ...

Actualidad
ALIMENTACIÓN ECOLOGÍA

La hamburguesa vegetal seguirá siendo una «hamburguesa»

El Parlamento Europeo (PE) votó este viernes en contra de limitar las denominaciones "hamburguesa", "salchicha", "filete", "escalope" y "burger" a los productos cárnicos, lo que hubiera obligado a negociar con los Estados miembros modificar los nombres de los sucedáneos de origen vegetal. ...
Desarrollo Sostenible
ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE

Impossible Foods lanza carne de cerdo elaborada con plantas y promete chorizo

Las Vegas (EE.UU.) (EFEverde).- La empresa estadounidense de productos cárnicos elaborados a base de plantas Impossible Foods anunció hoy que ha dado un paso más allá de la ternera y también ha creado una alternativa a la carne de cerdo, con la cual, asegura, se puede producir incluso chorizo. ...
Crisis climática
ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA

Suzy Amis Cameron: «si seguimos comiendo animales, no sobreviviremos como especie»

Laia Mataix Gómez.- EFE.- "A la gente no le gusta hablar sobre cambio climático porque cree que no puede hacer nada para remediarlo pero sí puede, a través de la alimentación", ha explicado a Efeverde la actriz, modelo y activista norteamericana Suzy Amis Cameron, quien defiende que "si seguimos comiendo ...
Biodiversidad
ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE

«Alimentando el Campus», aprender a comer sostenible desde la universidad

Por Isabel Martínez Pita. EFE.- Proponer la sostenibilidad alimentaria es la motivación del proyecto de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio de la Transición Ecológica, "Red Natural, alimentando el Campus", que con la participación de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) y del Observatorio ...
Desarrollo Sostenible
VEGANISMO

El veganismo, una tendencia «al alza» que puede llegar a mejorar la salud

Lucas Calabria / València (EFE).- En una sociedad donde ser vegetariano o vegano es una decisión cada vez más normalizada, como refleja la creciente producción y distribución de alimentos que no son de origen animal, aún surgen dudas sobre el porqué de una tendencia "al alza" que, bien estructurada, puede ...
Desarrollo Sostenible
EEUU MEDIOAMBIENTE

Cómo reducir los gases de efecto invernadero: hamburguesas con setas

Jorge Mederos. EFEverde.- Añadir setas a la carne de los millones de hamburguesas que se venden en EE.UU. reduciría los gases de efecto invernadero, tanto como retirar de las carreteras 2,3 millones de autos, y Sonic Drive-In, la cuarta cadena de comida rápida del país, se apuntó a este objetivo ...
Periodismo ambiental
LIBROS AMBIENTALES

«El día que dejé de comer animales», un relato ético y literario de Javier Morales

Madrid (EFEverde).- El periodista Javier Morales, un "recién llegado" al mundo del vegetarianismo, acaba de publicar "El día que dejé de comer animales", un relato ético y literario sin ánimo moralista pero con el que espera que los lectores "tomen conciencia" de las condiciones en las que viven los animales ...
Desarrollo Sostenible
BIENESTAR ANIMAL

La conversión al vegetarianismo explicada en un libro

El periodista y escritor Javier Morales decidió hacerse vegetariano después de leer un libro del novelista norteamericano Jonathan Safran Foer y, dos años después, publica otro explicando el porqué, para animar a la sociedad a reflexionar sobre su alimentación. ...
Desarrollo Sostenible
PAUL MCCARTNEY

Paul McCartney invita en un corto a reducir el consumo de carne

El cantante británico Paul McCartney acompañado de sus hijas y otros actores ha presentado un corto de cinco minutos en el que insta a reducir el consumo de carne un día por semana para la conservación del planeta. ...
Desarrollo Sostenible
DESARROLLO SOSTENIBLE

El último éxito en calzado: artesanal y cien por cien ‘vegano’

Zapatos artesanales con suelas reciclables y dirigidas al público vegano, por estar totalmente libres de componentes animales, es la última apuesta de una fábrica de calzado de Elche (Alicante), con gran éxito en el mercado. ...
Animales
CUBA PETA

Las «damas lechuga» lanzan un mensaje vegano en Cuba

Los biquinis verdes de las "damas lechuga" de la organización no gubernamental PETA han llegado por primera vez a Cuba para difundir la defensa de los animales y el modo de vida vegetariano, lo que en la isla "no es difícil por su rica variedad de frutas y vegetales". ...
Periodismo ambiental
LENGUAJE PERIODISMO

Flexivegetarianismo y flexiveganismo, neologismos válidos

Fundeu BBVA / Agencia EFE.- Voces como flexivegetarianismo, flexiveganismo y sus derivados son neologismos bien formados. ...
Desarrollo Sostenible
FERIA BIOCULTURA

Más de 70.000 personas visitan la feria BioCultura en Madrid

Efeverde.- Más de 70.000 personas han visitado la feria internacional de productos ecológicos y consumo responsable BioCultura, inaugurada el pasado jueves en el pabellón nueve de Ifema, en Madrid, y que cerró sus puertas el domingo. ...
Actualidad
SOSTENIBILIDAD ALIMENTOS

«Comer con cabeza», una propuesta para reducir la huella del consumo de carne

Efeverde.- La elección personal de "un plato vegano, en lugar de uno de carne, tiene más impacto que muchas de las políticas" desarrolladas para tratar de reducir el consumo de "carne barata", ha señalado en una entrevista a Efe la periodista canadiense Élise Desaulniers. ...
Desarrollo Sostenible
ALIMENTACIÓN ALEMANIA

Berlín quiere ser la capital vegetariana y vegana de Europa

EFEverde.- Con decenas de restaurantes sin carne, zapaterías que prescinden del cuero, hoteles verdes y hasta tatuadores que garantizan tintes exclusivamente vegetales, Berlín da pasos para convertirse en la capital vegetariana y vegana de Europa. ...
Biocultura
BioCultura Barcelona

Biocultura Barcelona con las últimas novedades para una vida sostenible

BioCultura llega un año más al Palau Sant Jordi de Barcelona con el firme propósito de seguir sorprendiendo a los visitantes con las últimas novedades del sector ecológico. Cada vez las propuestas son más variadas y nos ponen más fácil el adoptar unos hábitos saludables y a consumir de forma ...
Actualidad
BIOCULTURA

BioCultura Barcelona impulsa el veganismo con el Ecovegan Festival

EFEverde.- BioCultura fomentará el veganismo en su próxima edición de Barcelona a través del Ecovegan Festival, que promocionará la alimentación ecológica y desprovista de sacrificio animal, según un comunicado remitido por esta feria internacional de productos ecológicos y consumo responsable. ...
Desarrollo Sostenible
CONSUMO SALUDABLE

Hedonismo alimentario: el placer por comer productos saludables

Concha Tejerina.- EFEverde.- El consumidor actual busca cada vez más el placer en los alimentos y, para ello, da prioridad a aquellos productos que tengan cualidades saludables, cubran determinadas necesidades dietéticas o provoquen sensaciones concretas, íntimamente vinculadas al sabor y al deleite. ...
Actualidad
MODA ECOLÓGICA

Calzado vegetal para no dejar huella

EFEverde.- El uso de materiales reciclados y la reducción de emisiones contaminantes durante el proceso de fabricación son las señas de identidad de las empresas de calzado sostenible "made in Spain" que, en un futuro próximo, anuncian incluso la aparición de zapatos veganos. ...

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