Alimentación sostenible

15 octubre, 2018
EFE Verde

SETAS VENENOSAS

Especialista en setas venenosas advierte de la importancia de identificación

Con motivo del inicio de la temporada micológica, el botánico Ricardo Galán, profesor de la Universidad de Alcalá de Henares (UAH), advierte que en los bosques del centro peninsular hay una treintena de setas comunes tóxicas, y aconseja extremar la atención a la hora de identificar cada ejemplar. ...

5 octubre, 2018
Redacción EFE Verde

MÉXICO ABEJAS

Las abejas y la producción de frijoles, chile, cacao o aguacates

La reducción de las poblaciones de polinizadores, en especial de las abejas, pone en riesgo el 75 % de los alimentos de consumo humano al depender éstos enteramente del proceso de polinización, advirtieron expertos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). ...

17 mayo, 2018
Generico

SOSTENIBILIDAD ALIMENTOS

Europeos y asiáticos exploran cómo impulsar una agricultura más ecológica

Belén Delgado.- Vorónezh.- EFEverde.- Representantes de gobiernos europeos y asiáticos se reúnen en Rusia en la conferencia regional de la FAO para explorar nuevas fórmulas que impulsen una agricultura más sostenible con el medioambiente. ...

Biocultura

23 abril, 2018
EFE Verde

MÉXICO AGRICULTURA

Científicos mexicanos crean un veloz secador solar para conservar frutas y hortalizas

Estudiantes mexicanos de la Universidad Politécnica de Amozoc (Upam) desarrollan un prototipo de secador solar más veloz para prolongar la vida útil de frutas y hortalizas, informó hoy el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt). ...

21 abril, 2018
Generico

MÉXICO CONSERVACIÓN

Consumir carne de criadero para ayudar a la conservación de especies

El consumo de carnes exóticas como iguana, cocodrilo, león, venado o jabalí, procedente de criaderos autorizados, promueve la conservación de esas especies y ayuda a disminuir el impacto ambiental, afirma el biólogo Jerónimo Martínez. ...

18 abril, 2018
Redacción EFE Verde

INSECTOS ALIMENTACIÓN

Los alimentos elaborados con insectos llegan a las grandes superficies españolas

Carrefour España ha comenzado a comercializar en sus centros una gama de alimentos elaborados a base de insectos, según ha señalado hoy en un comunicado. ...

4 abril, 2018
Redacción EFE Verde

SOSTENIBILIDAD

El aumento del consumo de pescado ayuda a frenar el cambio climático

La mayor parte del pescado que se captura para el consumo humano produce menos carbono por kilo de proteína que las carnes rojas, según un estudio publicado en Nature Climate Change, que insta a aumentar la ingesta de especies como caballa o sardinas para cuidar el planeta. ...

16 enero, 2018
Redacción EFE Verde

ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE

El 60% del aceite de palma empleado en alimentación europea es sostenible

El 60 % del aceite de palma utilizado para la industria alimentaria en Europa está certificado como sostenible por la Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible (RSPO, por sus siglas en inglés), si bien en el caso de España este porcentaje corresponde al 26%, según señala un informe europeo. ...

15 enero, 2018
Generico

MÉXICO RESIDUOS

Sobredosis de residuos inorgánicos la consecuencia de los puestos de comida rápida en México

Los restaurantes mexicanos, sobre todo aquellos dedicados a la comida rápida, generan enormes cantidades evitables de residuos inorgánicos, fruto de estilos de vida impuestos en las grandes capitales. ...

17 octubre, 2017
Redacción EFE Verde

ENVASES INNOVACIÓN

El futuro de los envases pasa por recipientes inteligentes y biodegradables

Repensar los envases para hacerlos "inteligentes", compostables y fácilmente transportables son algunas de las apuestas en innovación dentro del sector del envase en España para adaptarse a los retos de la era digital, prevenir el desperdicio alimentario y fomentar la sostenibilidad.

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Crisis climática

27 abril, 2017
Redacción EFE Verde

AUSTRALIA C. CLIMÁTICO

La cadena alimenticia marina, menos eficiente por el cambio climático

La cadena alimenticia marina será menos eficiente por culpa del cambio climático debido a una disminución de la capacidad de los animales para aprovechar los recursos, según un estudio publicado hoy en Australia. ...

12 enero, 2017
Redacción EFE Verde

AGRICULTURA ECOLÓGICA

Una plataforma online fomenta el consumo ecológico local con geolocalización

Efeverde.- Dar visibilidad a los productores ecológicos y facilitar la comercialización de sus productos y servicios a través de la "geolocalización" es el objetivo de una nueva plataforma online destinada a los consumidores "eco" que prima la proximidad entre clientes y vendedores. ...

12 diciembre, 2016
Generico

ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE

Francia y Japón, a la cabeza en alimentación sostenible, India en la cola

Efeverde.- Los países del G20 tienen una alimentación diferente, pero todos deben afrontar el impacto de la malnutrición o el desperdicio de alimentos con políticas con las que Francia y Japón destacan a la cabeza y la India a la cola del grupo. ...

Biodiversidad

31 octubre, 2016
Redacción EFE Verde

BIODIVERSIDAD HONGOS

Los hongos, importantes en la alimentación humana

Efeverde.- La investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), María Paloma Martín, ha subrayado la importancia que tienen los hongos en la alimentación humana, "tanto en formas que nos son evidentes" como en otras "que no vemos a simple vista". ...

27 octubre, 2016
Generico

TAILANDIA INSECTOS

Tailandia se prepara para exportar insectos de consumo humano a la UE

Efeverde.- Las empresas tailandesas se preparan para exportar insectos de consumo humano a la Unión Europea (UE), que esta semana organizó una conferencia en Bangkok para explicar la nueva regulación sobre este tipo de alimentos. ...

Crisis climática

17 octubre, 2016
Redacción EFE Verde

CAMBIO CLIMÁTICO FAO

El cambio climático aumentará los pobres de 35 a 122 millones

Efeverde.- El cambio climático ya está afectando a la agricultura y la seguridad alimentaria por lo que, si no se toman medidas urgentes, el hambre y la pobreza pasará de afectar de 35 a 122 millones de personas, ha advertido la Organización de la ONU para la Alimentación y la ...

16 octubre, 2016
Redacción EFE Verde

SOSTENIBILIDAD ALIMENTOS

«Comer con cabeza», una propuesta para reducir la huella del consumo de carne

Efeverde.- La elección personal de "un plato vegano, en lugar de uno de carne, tiene más impacto que muchas de las políticas" desarrolladas para tratar de reducir el consumo de "carne barata", ha señalado en una entrevista a Efe la periodista canadiense Élise Desaulniers. ...

20 septiembre, 2016
Redacción EFE Verde

AVES CURIOSIDADES

El color de los pollos influye en su sustento

Efeverde.- Las aves tienen en cuenta la intensidad de coloración de las plumas de los pollos para decidir a cuál de ellos alimentar, por lo que esta coloración podría estar relacionada con el nivel de apetito de los pequeños o con su estado de salud. ...

22 agosto, 2016
Generico

TAILANDIA INSECTOS

Insectos comestibles, una industria de futuro que lidera Tailandia

Noel Caballero.- Efeverde.- Mezcladas en salsa, en espirales de pasta o con forma de galleta y hamburguesas, son algunas de la maneras de acercar a los comensales las viandas preparadas a base de insectos comestibles, una industria de futuro que lidera Tailandia. ...