Belén Boville Luca de Tena.- Lleva 20 años levantándose cada madrugada, cuando abren el metro, y cantan los primeros mirlos. Cuando la ciudad dormida empieza a removerse inquieta, poco antes de que se abra el cielo. Lleva 20 años cubriéndose con un Kesa, el manto ceremonial del Buda. 20 años con sus días y sus noches, […]
Cae la tarde y el cielo en las tierras dels Alforins se tiñe de malva. Allá en el horizonte, la Mancha albaceteña que permite viajar la vista, donde se pone el sol, un foco naranja. Estas tierras con cada estación estrenan vestido.
Un amigo profesor, Joan Oca, Ingeniero agrónomo de la Politécnica de Catalunya, me decía hace años que lo aprendido se incorpora y adapta a tu ser y funciona como una llave para abrir una nueva puerta. Esto me lo decía en la Universidad Autónoma de Tamaulipas, en México, poco antes de abandonar este maravilloso país y dejar […]
Pones el foco en un asunto y empiezan a salir un montón de soluciones ingeniosas para una mejor gestión de todo lo relacionado con la alimentación y la restauración. Una especie de lámpara de Aladino, frotas con un poco de insistencia y aparecen todo tipo de fórmulas para estos tiempos de ahorro y reciclaje. La […]
Cuando el perro es flaco todo son pulgas, pero en momentos de crisis hay que hacer como los hidalgos, sacar bien el pecho, mirar hacia arriba y seguir caminando. Es cierto que nos abruman los problemas económicos y que algunos por ahí fuera están encantados con que no levantemos cabeza. Pero precisamente por eso ha […]
En estos tiempos de recortes y reducciones en todo el ámbito de lo público, con la intención de ahorrar y cumplir las exigencias del déficit, resultan sorprendentes las declaraciones del gobierno acerca del aumento en los límites de velocidad en carretera. El año pasado, y con la intención de conseguir el ahorro en la factura […]
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